1. Responsable del tratamiento
- Identidad: PEREZ-CASTILLO RESTAURANTES, S.L.
- NIF: B21774955
- Dirección: Av. de la Constitució, 135, 08860 Castelldefels, Barcelona
- Teléfono: 611 83 68 13
- Email de contacto: [correo electrónico]
2. Datos que recogemos y para qué
| Dato | Finalidad | Base legal |
|---|---|---|
| Nombre y teléfono (formulario de reserva) | Gestionar la reserva de mesa y confirmarla por WhatsApp | Ejecución de un precontrato (art. 6.1.b RGPD) |
| Datos de navegación (GA4) | Analítica web anónima — páginas visitadas, tiempo en sitio, origen del tráfico | Consentimiento (art. 6.1.a RGPD) |
3. ¿Cómo funciona el formulario de reserva?
Cuando rellenas el formulario de reserva, los datos no se almacenan en ningún servidor propio. Al pulsar «Enviar», se abre la aplicación WhatsApp en tu dispositivo con un mensaje preformateado que tú envías directamente al restaurante. Los datos quedan únicamente en la conversación de WhatsApp entre tú y el restaurante, sujetos a la política de privacidad de WhatsApp / Meta.
4. Destinatarios de los datos
No cedemos datos personales a terceros, salvo obligación legal. Los datos de reserva se transmiten directamente a través de WhatsApp. La analítica web, si la aceptas, es gestionada por Google LLC (Google Analytics 4), con sede en EE.UU., bajo las garantías del Marco de Privacidad de Datos UE–EE.UU.
5. ¿Cuánto tiempo conservamos los datos?
Los datos de reserva se conservan solo mientras sea necesario para gestionar tu visita. Los datos analíticos se retienen según la configuración de Google Analytics (por defecto, 14 meses).
6. Tus derechos
En cualquier momento puedes ejercer los siguientes derechos dirigiéndote a [correo electrónico] o por correo postal a la dirección indicada:
- Acceso: saber qué datos tenemos sobre ti
- Rectificación: corregir datos inexactos
- Supresión: solicitar que eliminemos tus datos
- Limitación: restringir el tratamiento
- Portabilidad: recibir tus datos en formato estructurado
- Oposición: oponerte al tratamiento basado en interés legítimo
- Retirada del consentimiento: para la analítica, en cualquier momento desde la política de cookies
Si consideras que el tratamiento no es conforme a la normativa, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD).
7. Seguridad
El sitio web se sirve siempre bajo protocolo HTTPS. No almacenamos datos de tarjetas bancarias ni contraseñas.
8. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta política para reflejar cambios normativos o de servicio. La fecha de última actualización aparece al inicio del documento.